长乐区鲤峰食品携手漳县三家农民工专业合作社 共拓蚕豆种植与销售新路径

随着乡村振兴战略的深入推进，农产品产销对接成为推动农村经济发展的重要抓手。长乐区鲤峰食品有限公司（以下简称“鲤峰食品”）与漳县三家农民工专业合作社围绕蚕豆种植、销售及食品加工展开深度合作，探索出一条“企业+合作社+农户”的共赢之路。

一、背景：蚕豆产业潜力与挑战

漳县地处甘肃中部，气候冷凉、土壤疏松，非常适合蚕豆生长。当地蚕豆颗粒饱满、蛋白质含量高，是制作休闲食品和淀粉的优质原料。长期以来，农户分散种植、销售渠道单一、价格波动大等问题制约了产业升级。三家农民工专业合作社——漳县惠农蚕豆专业合作社、漳县绿源蚕豆专业合作社、漳县兴农蚕豆专业合作社——虽然组织了大量农户，但缺乏稳定的深加工和销售出口。

二、鲤峰食品的介入：从种植到销售的全链条合作

鲤峰食品作为长乐区一家专注于蚕豆、坚果等休闲食品加工的企业，对优质蚕豆原料需求量大。202x年起，鲤峰食品与三家合作社签订合作协议：

1. 种植环节：鲤峰食品提供统一蚕豆品种（如“青海12号”）、种植技术标准及部分农资支持，合作社组织农户按标准化规程种植，确保原料品质一致。
2. 收购环节：公司以保底价+市场浮动价的方式收购合作社蚕豆，解决农户“卖难”问题。
3. 加工与销售：鲤峰食品将收购的蚕豆加工成“鲤峰”牌蚕豆零食、蚕豆粉等产品，通过商超、电商及批发渠道销售；合作社也可分享部分销售利润。

三、成效：多方共赢的实践成果

合作以来，三家合作社蚕豆种植面积从原来的3000亩扩大到8000亩，带动农户1200余户，户均年增收6000元以上。鲤峰食品获得了稳定、优质的原料供应，其蚕豆系列产品在福建、浙江等地市场占有率稳步提升。部分合作社还利用蚕豆秸秆发展养殖，形成循环农业。

四、未来展望

下一步，鲤峰食品与三家合作社计划共建蚕豆初加工车间，引入色选、去杂等设备。鲤峰食品表示，将联合合作社注册“漳县蚕豆”地理标志，进一步拓宽销售渠道，并探索蚕豆蛋白提取等高附加值产品。

这一“闽企+陇社”的合作模式，为东西部协作和乡村产业振兴提供了可复制的经验。